Comptoir à salade GN UA019 - 2230x700x(H)1360mm - -2°C à 8°C

Informations sur le produit - Comptoir à salade GN avec pare-haleine carré Polar Série U 4 portes

Le comptoir à salade GN avec pare-haleine carré Polar Série U 4 portes est l'équipement idéal pour les cuisines professionnelles qui nécessitent une solution de réfrigération efficace et hygiénique pour la préparation et le service des salades et autres ingrédients frais. Avec une grande capacité de 616 litres, ce comptoir garantit que vous avez toujours les ingrédients à portée de main tout en maintenant une excellente hygiène alimentaire.

Détails du produit

• Capacité: 616 L
• Dimensions: 2230x700x(H)1360mm
• Matériel: Inox
• Réfrigérant: R600a
• Plage de Température: -2°C à 8°C
• Alimentation: 230V
• Poids: 130 kg

Description du produit

Le comptoir à salade GN Polar Série U est conçu pour offrir une solution de réfrigération optimale avec une grande capacité intérieure de 476 litres. Cette capacité permet de garder une grande quantité d'ingrédients frais accessibles et prêts à l'emploi. La construction en acier inoxydable assure une durabilité et facilite le nettoyage, garantissant un environnement de travail hygiénique.

Le refroidissement assisté par ventilateur maintient une température constante, idéale pour conserver la fraîcheur des produits. L'isolation de 50 mm améliore l'efficacité énergétique et réduit les coûts de fonctionnement. Chaque porte est équipée d'une étagère réglable, offrant une flexibilité maximale pour le stockage des ingrédients.

Avantages du produit

Ce comptoir à salade est doté d'une vitrine de protection, essentielle pour promouvoir une bonne hygiène alimentaire en protégeant les ingrédients des contaminants extérieurs. La planche à découper en PE intégrée permet de préparer et de servir les aliments au même endroit, ce qui optimise l'efficacité en cuisine. De plus, le dégivrage automatique maximise les performances de refroidissement et assure un fonctionnement sans interruption.

Comment utiliser / Informations supplémentaires

Le comptoir est monté sur roulettes, ce qui facilite son positionnement pour le nettoyage ou l'entretien. Cette caractéristique rend le comptoir extrêmement pratique pour les environnements de cuisine dynamiques où la flexibilité et la mobilité sont essentielles. Pour maintenir l'efficacité du comptoir, il est recommandé de nettoyer régulièrement le serpentin du condenseur.