EMGA- Four BakerLuxShop Camilla Master Bake-Off - 10x 600x400mm

Spécifications:

• Marque: Unox
• Serie: BakerLux SHOP.Pro
• Type de produit: électrique
• Hauteur du produit: 952mm
• Largeur du produit: 800mm
• Profondeur du produit: 811mm
• Niveau d'espacement: 75mm
• Plage de température: 30° jusqu'à 260°C
• Plage de minuterie: 09:59:59, infini
• Opération: digital
• Par un installateur qualifié: oui
• Programmable: oui
• Nombre de vitesses: 2
• Nombre de fans: 3
• Méthode d'humidité: fonction vapeur
• Côté charnière: côté gauche
• Côté rotatif modifiable: non
• Avec sonde de température à cœur: non
• Avec égouttoir: non
• Avec système de nettoyage: non
• Type de verre: double verre
• Connexion nécessaire: raccord d'eau 3/4, raccordement de vidange
• Connexion alimentation: 1x (380-415V)-3N
• Fréquence: 50/60 Hz
• Puissance (électrique): 15.5 kW
• Avec prise: non
• Stockage dimensionnement: 60 x 40 cm (boulangerie)
• Stockage capacité: 10
• Poids net du produit: 96 kg
• Matériel: Acier inoxydable

Opération principale:

Le panneau de commande MASTER est l'évolution technologique la plus complète de BAKERLUX SHOP.Pro ™ - fours axés sur les performances de cuisson, programmes automatiques, intelligence artificielle et connexion Internet.

Le BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER avec écran LCD visuel de 6 pouces dispose des fonctions suivantes :

• Programmes de cuisson CHEFUNOX,
• Technologie MULTI.Time pour la cuisson simultanée de 10 différents produits
• Fonction READY.Bake qui permet une utilisation immédiate également par du personnel moins expérimenté.
• Ouverture intelligente automatique AUTO.Matic présente en standard
• Rapports des statistiques avec DDC.Stats pouvant être affichées directement sur l'écran
• Connexion Internet en option pour la télécommande du four à l'aide du PC ou smartphone.
• La hotte sans conduit d'évacuation, la hotte sans eau et le four de fermentation peuvent être vérifiés sur l'écran.