Tables d’entrée et de sortie

Tables d'Entrée et de Sortie de CHRshop

Les tables d'entrée et de sortie en inox, également appelées tables de rinçage, de pré-débourrage ou tables d'entrée gastronomiques, sont indispensables aux cuisines professionnelles de la restauration. Chez CHRshop, vous pouvez commander des tables en inox de la meilleure qualité. Elles servent à ranger la vaisselle dans le lave-vaisselle ou à créer des espaces supplémentaires dans la cuisine. Les possibilités de chargement et de déchargement des tables sont infinies, il existe une utilisation différente pour chaque cuisine de restauration. Nous avons des tables de lavage spéciales avec pré-nettoyage pour la gauche ou des tables de lavage avec pré-nettoyage pour la droite. Chez nous, il n'y a pas de limites. En plus de l'assortiment de tables d'entrée et de sortie que vous trouverez ci-dessous, vous avez également la possibilité de faire fabriquer des tables de pré-nettoyage sur mesure, avec des pieds réglables ou d'autres accessoires. N'hésitez pas à contacter notre service clientèle à ce sujet.

Tables d'entrée et tables de sortie : efficacité à toute épreuve

Quel que soit votre secteur d'activité, que ce soit l'hôtellerie, la restauration, les bars ou autres. Toute bonne cuisine manque de place, ce qui entraîne une perte d'efficacité dans la cuisine. Rendez le fastidieux processus de lavage dans votre cuisine plus confortable et plus rapide en ajoutant des tables d'arrivée ou des tables de séchage. En particulier lors de l'utilisation de lave-vaisselle à capot, un tri préalable efficace des verres, des couverts et de la vaisselle est très avantageux.

La fonctionnalité des tables d'entrée et de sortie

Nous vous proposons un grand choix de tables d'entrée et de sortie exclusives pour la cuisine professionnelle. Commandez chez nous des produits de qualité supérieure de fabricants renommés. Nous vous proposons un large assortiment de tables à poser sur le côté des éviers. Nous avons par exemple des tables d'évier qui intègrent déjà une table d'arrivée ou une table d'écoulement. Nous proposons également des tables d'arrivée et d'évacuation pour la gauche ou la droite. Nous vous proposons également des tables d'arrivée avec ou sans étagères. Veuillez noter que tous nos modèles ont un rebord. Nous vous proposons les modèles de table suivants en complément :

• Tables d'entrée à gauche
• Tables d'arrivée à droite
• Tables d'arrivée avec évier à droite
• Tables d'arrivée avec évier à gauche
• Tables pour lave-vaisselle à capot
• Tables d'écoulement avec étagères au sol

Veuillez consulter notre catalogue de la meilleure qualité.

Tables d'entrée et de sortie dans la restauration

En règle générale, les tables d'entrée et de sortie dans les cuisines de la restauration sont utilisées pour nettoyer les restes d'aliments et autres résidus directement dans une cuve prévue à cet effet, avant de passer à l'étape suivante, à savoir le nettoyage de la vaisselle & autre dans l'évier. Nous vous recommandons d'installer une douchette sur l'évier, qu'il soit intégré ou non, afin d'éliminer les résidus épais de la vaisselle et des couverts. Ensuite, la vaisselle lavée peut être immédiatement placée sur la table d'arrivée dans le lave-vaisselle et dans les paniers prévus à cet effet. Recommandation :Utilisez un double set de paniers de lavage afin de pouvoir continuer à les remplir pendant le processus de lavage. En cas de fréquentation intensive, il est conseillé de charger le lave-vaisselle de deux côtés. La table de séchage est généralement plus simple et n'a pas de cuve de lavage, mais sert uniquement de surface de rangement. Il est possible de placer les paniers du lave-vaisselle sur la table de séchage pour y ranger la vaisselle.

Optez pour la qualité des tables de chargement et de séchage en acier inoxydable

Lorsque vous achetez des produits en acier inoxydable, veillez toujours à ce qu'ils soient de la meilleure qualité. AISI 304 est le code d'une qualité professionnelle fiable. Un acier inoxydable robuste et de haute qualité est notamment recommandé en cas d'utilisation quotidienne et de forte exposition à l'eau et aux détergents. Chez nous, vous achetez des éviers pour le pré-nettoyage de fabricants renommés qui ont su faire évoluer leur marque depuis des années grâce à leur qualité supérieure.

Questions et réponses sur les tables d'entrée et de sortie :

Pour quelle utilisation ai-je besoin de tables d'entrée ou de sortie ?

Les tables en inox pour la restauration & les professionnels sont extrêmement utiles et vous donnent un grand avantage dans la cuisine professionnelle en augmentant l'espace. Vous pouvez ainsi déposer la vaisselle sale sur des surfaces supplémentaires sur les tables d'entrée et de sortie où les surfaces de travail ne sont pas encombrées. Votre cuisine profite également des tables de séchage. La vaisselle à laver ou déjà lavée peut y être triée de manière efficace. Cela simplifie le travail de vos employés et leur fait gagner du temps.

Qu'est-ce qu'une cuve de lavage ?

Développez et optimisez le processus de lavage dans votre cuisine. La mise en place d'une ligne de lavage permet à votre équipe de travailler de manière beaucoup plus efficace et en toute sécurité. Si vous avez un lave-vaisselle à capot, vous pouvez étendre le processus de lavage en ajoutant une table de lavage et une table de séchage. Grâce à nos tables de lavage en acier inoxydable, le processus de lavage est particulièrement efficace. Vous pouvez ensuite faire tremper l'équipement sale dans un bac de lavage intégré. Il est ensuite trié sur une table de pré-rinçage. Après le lavage dans le lave-vaisselle, la table de sortie est utilisée pour pré-trier et essuyer la vaisselle. Grâce à nos tables d'entrée et de sortie, vous pouvez organiser et étendre la ligne de lavage à votre guise.

Comment nettoyer mes tables d'entrée et de sortie en acier inoxydable ?

Les produits de nettoyage agressifs et corrosifs ne sont pas recommandés pour le nettoyage des tables d'entrée et de sortie. Un chiffon en microfibres avec de l'eau tiède et du produit vaisselle suffit dans la plupart des cas pour nettoyer vos tables de service. N'utilisez pas de brosses métalliques ou d'éponges abrasives pour nettoyer les tables de lavage et tables de séchage, car elles rayeraient la surface en acier inoxydable, ce qui pourrait endommager la couche antioxydante des tables et nuire aux propriétés hygiéniques de l'acier inoxydable.

La bonne table de lavage de CHRshop

De nombreuses tables d'entrée et de sortie de CHRshop proviennent de fabricants et de fournisseurs renommés de la restauration tels que Bartscher, Gastro M ou Vogue. Une table de lavage droite ou gauche de Bartscher, par exemple, est dotée d'un bord d'éclaboussure élevé, mais n'a pas de pieds réglables. Pour modifier la table de lavage afin qu'elle s'adapte parfaitement à votre cuisine gastronomique, la meilleure option est de la fabriquer sur mesure !

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