Donnez du peps à votre établissement de restauration avec des cocktails signature : l'art du spritz et des cocktails

Dans le monde de la restauration, l'innovation et la créativité sont essentielles pour se démarquer sur un marché très concurrentiel. Une stratégie efficace pour dynamiser votre activité et séduire vos clients est de proposer des cocktails signature sur votre menu journalier. Dans cet article, nous allons explorer la tendance émergente des cocktails, en particulier les spritz et les cocktails, et comment ils peuvent ajouter un plus à votre activité de restauration d'un point de vue commercial. 

Retour en force des cocktails  

Les cocktails ont connu une renaissance ces dernières années, séduisant non seulement les passionnés de mélange, mais aussi une clientèle plus large de consommateurs. L'art de mélanger des saveurs uniques, de combiner des spiritueux et de présenter des créations visuellement attrayantes est devenu une tendance populaire.  

Les cocktails signature, c'est-à-dire les boissons créées individuellement et portant la marque de votre établissement de restauration, offrent de nombreux avantages. En introduisant un cocktail unique dans votre menu, vous pouvez éveiller la curiosité de vos clients et les inciter à visiter votre restaurant ou votre bar pour vivre cette expérience exclusive. Les cocktails signature vous permettent également de mettre en avant votre créativité et votre expertise, ce qui renforce l'image de votre établissement et vous démarque de la concurrence.  

Les spritz et les cocktails : Les créateurs de tendances

Parmi les nombreuses variations de cocktails, le Spritz et les long drinks se sont révélés particulièrement populaires. Le Spritz est un apéritif rafraîchissant à base de prosecco, de liqueur amère et d'eau pétillante, qui séduit le palais et désaltère. Les long drinks, quant à eux, sont des boissons mélangées rafraîchissantes qui contiennent une combinaison de spiritueux, de jus de fruits et de sodas. Ces deux variantes offrent une large palette d'arômes et peuvent être adaptées aux préférences de vos invités.  

Créer des expériences gustatives uniques :  

En intégrant un spritz ou un long drink signature dans votre menu, vous offrez à vos clients des expériences gustatives uniques qu'ils ne trouveront nulle part ailleurs. Expérimentez avec différents ingrédients, présentez une garniture intéressante et jouez avec les arômes pour créer un cocktail distinctif qui ravira vos clients et les incitera à revenir.  

Marketing et fidélisation de la clientèle :  

Un cocktail signature n'est pas seulement une boisson, c'est aussi un outil de marketing efficace. Utilisez les médias sociaux et votre présence en ligne pour promouvoir votre cocktail unique et éveiller la curiosité des clients potentiels. Proposez également de temps en temps des actions spéciales ou des offres happy hour autour de votre cocktail signature afin de renforcer la fidélisation de la clientèle et d'attirer de nouveaux clients.  

Les cocktails signature comme les spritz et les cocktails sont un complément précieux pour votre activité de restauration. Ils apportent de l'innovation, de la créativité et une expérience unique à votre menu. En introduisant un cocktail signature, vous pouvez renforcer votre image de marque, attirer des clients et encourager vos clients à revenir encore et encore pour savourer vos créations exclusives. Laissez libre cours à votre imagination et donnez le sourire à vos clients avec un cocktail unique ! 

Spritz au citron et au basilic  

Ingrédients :  

• 4 cl de limonade au citron  
• 4 cl de vodka  
• 2 cl de jus de citron  
• 6-8 feuilles de basilic frais  
• Eau pétillante  
• Glaçons  
• Rondelle de citron et feuille de basilic pour la décoration  

Préparation :  

1. Dans un shaker à cocktail, pressez légèrement les feuilles de basilic pour en libérer l'arôme.  
2. Ajoutez la limonade au citron, la vodka et le jus de citron.  
3. Remplissez le shaker de glaçons et agitez énergiquement pour bien mélanger les ingrédients.  
4. Versez le contenu du shaker dans un verre rempli de glace.  
5. Remplissez le verre d'eau pétillante et remuez doucement.  
6. Décorez le cocktail avec une tranche de citron et une feuille de basilic.  

Proposez ce spritz rafraîchissant au citron et au basilic à vos invités !  

Spritz au concombre et à la menthe  

Ingrédients :  

• 4 cl de gin  
• 3-4 fines tranches de concombre  
• 6-8 feuilles de menthe fraîche  
• 2 cl de jus de citron  
• 2 cl de sirop simple  
• Eau pétillante  
• Glaçons  
• Feuilles de menthe et rondelle de concombre pour la décoration  

Préparation :  

1. Dans un shaker à cocktail, pressez légèrement les tranches de concombre et les feuilles de menthe pour en libérer l'arôme.  Ajoutez le gin, le jus de citron et le sirop simple.  
2. Remplissez le shaker de glaçons et agitez énergiquement pour bien mélanger les ingrédients.  
3. Versez le contenu du shaker dans un verre rempli de glace.  
4. Remplissez le verre d'eau pétillante et remuez doucement.  
5. Décorez le cocktail avec quelques feuilles de menthe et une tranche de concombre.  
6. Savourez ce spritz rafraîchissant au concombre et à la menthe et laissez son goût léger vous plonger dans l'été !  

Ce cocktail d'été léger au concombre et à la menthe est parfait pour les journées chaudes et procure un agréable rafraîchissement.