Friteuses professionnelles électriques

Les friteuses électriques sont idéales pour toutes vos recettes avec des aliments fris, des beignets aux légumes, en passant par les viandes. Cette friteuse professionnelle en inox est parfaitement adaptée à la cuisine de votre restauration ou votre bar et surtout, elle est disponible en stock prêt pour un service de livraison professionnelle en France afin que vous la receviez le plus rapidement possible !

Un équipement à friture de qualité professionnelle

Nos friteuses électriques professionnelles en acier inoxydable allient esthétique, facilité de nettoyage et longévité. Elles disposent souvent d'un coffre pour le rangement. Faites confiance à notre sélection de marques réputées pour des équipements durables et performants.

Friteuses électriques professionnelles de CHRshop

Vous trouverez chez nous tout ce dont les chefs ont besoin à différent prix pour frire les aliments dans les établissements de restauration ou même pour un bar dans les meilleures conditions. Notre gamme de friteuses inclut friteuses à gaz et friteuses électriques. Commandez rapidement pour bénéficier d'un délai de livraison rapide.

Friteuses électriques et friteuses à gaz

Choisir entre une friteuse électrique et une friteuse à gaz dépend de vos besoins. Les friteuses à gaz sont plus économes en énergie et mobiles, tandis que les friteuses électriques sont moins chères et plus pratiques si aucun raccordement au gaz n'est disponible. Les friteuses électriques éliminent le besoin de vérifier régulièrement les installations de gaz. Chez CHRshop, vous trouverez des modèles électriques professionnels parmi les plus économes en énergie du marché.

Capacité de la friteuse

Pour choisir une friteuse, considérez d'abord sa capacité. Les modèles de friteuse avec réservoirs uniques ou doubles s'adaptent à différents besoins de friture. Les friteuses à deux réservoirs permettent de frire différents aliments simultanément avec des températures ajustables séparément. Pensez à la taille et à la fréquence d'utilisation, car les grands réservoirs consomment plus d'électricité. Des modèles professionnels comme ceux de Diamond, Bartscher ou ProSelect offrent des capacités et des fonctionnalités adaptées à diverses exigences de cuisine.

Type de friteuse

Les friteuses électriques se déclinent en deux types principaux : les modèles avec soubassement, qui offrent un espace de rangement supplémentaire, et les friteuses de comptoir, idéales pour une utilisation occasionnelle ou dans des espaces restreints. Les friteuses de comptoir sont faciles à installer et à ranger, nécessitant seulement une prise secteur pour fonctionner. Elles conviennent parfaitement aux petites cuisines ou à un usage domestique.

Alimentation électrique

Pour sélectionner une friteuse électrique, considérez la puissance énergétique, les options monophasées ou triphasées, et assurez-vous que votre installation électrique est compatible. Nos friteuses garantissent une température constante pour des fritures croustillantes. Elles sont équipées de fonctionnalités pratiques comme des zones froides et des systèmes de filtration de l'huile. Le nettoyage de la friteuse est facilité grâce à des composants en inox et des réservoirs amovibles compatibles lave-vaisselle. Choisissez parmi notre large gamme, avec des modèles adaptés à tous les besoins et préparations.

La friture est-elle mauvaise pour la santé ? Pas forcément !

La friture n'est pas nocive en soir pour la santé. Bien sûr, vous devez faire attention à la qualité des litres d'huile de friture que vous utilisez lors de préparation de plats dans votre friteuse électrique. L'offre d’huiles de friture est large et il est facile de s’y perdre. De plus, nous vous recommandons de toujours avoir un four pour également avoir une cuisson des frites au four sans huiles pour les clients plus exigeants ou alors une friteuse sans huile pour cuire les frites. Demandez conseil à des organisations ou associations fiables sur les huiles à utiliser, tout en s’assurant que votre plat ait le meilleur goût possible ! Enfin, renouvelez régulièrement l'huile de friture pour garder un meilleur goût, et n‘oubliez pas de recycler vos huiles usagées de manière responsable. Il est également primordial que vous ayez des couteaux professionnels qui vous faciliteront la découpe des pommes de terre ! Vous pourrez commander les couteaux en même temps que votre friteuse pour une livraison plus rapide de vos indipensables de cuisine. Nous avons une gamme de couteaux à différents prix.

Questions et réponses sur les friteuses électriques :

Comment utiliser une friteuse professionnelle ?

Pour utiliser une friteuse professionnelle, suivez ces étapes : remplissez le bac en inox avec l'huile en respectant la limite de remplissage, réglez la température de l huile via le thermostat, préparez les frites en s'assurant qu'elles soient sèches avant de les plonger dans l'huile, ajustez le temps de cuisson pour obtenir des frites fraîches et croustillantes, et servez-les de manière attrayante, par exemple dans un bac à frites sur une table ou un chariot.

Comment laver une friteuse professionnelle ?

Pour nettoyer une friteuse professionnelle, commencez par éteindre et refroidir l'appareil. Vidangez l'huile, nettoyez l'intérieur avec de l'eau et un produit nettoyant, puis rincez abondamment. Nettoyez également l'extérieur et les accessoires. Remplissez de nouveau avec de l'huile fraîche. Ce processus assure hygiène et longévité de l'équipement.

Quelle friteuse électrique choisir ?

Pour choisir une friteuse électrique adaptée à vos besoins, n'hésitez pas à nous contacter pour des conseils personnalisés. Que vous ayez des questions sur nos modèles adaptés à un placement sur chariots ou tables, ou sur la disponibilité et la livraison, notre équipe est là pour vous aider. Nous vous guiderons dans le choix de la friteuse électrique et des accessoires professionnels appropriés, et vous assisterons pour une livraison rapide en fonction de notre stock.